Von Freude – Craft Bier
„Von Freude” heißt das Brauerei-Projekt von Natalie und Martin, das noch keinen eigenen Ort hat, das aber schon ein tolles obergäriges Bier produziert: ein so genanntes „Primeur Ale”. Zu unserem Treffen bringen die beiden zudem einige Flaschen ihres neuen Produkts mit, das im Sommer auf den Markt kommen soll – als leichtes, hopfig-frisches Bier für die Grill-Saison. Freut euch drauf.
Bestellungen unter prost@vonfreude.de
Langhans Suppenmanufaktur
Was passiert, wenn ein guter Koch diverse Dosensuppen probiert? Er ist entsetzt vom Geschmack. Im schlechtesten Fall schmeißt er das Zeug einfach weg. Im besten Fall beginnt er damit, selber Dosensuppen zu kochen. Heiko Langhans rehabilitiert ein Genussmittel, produziert in aufwändiger Handarbeit Tomaten- und Spargelcreme-Suppe, Ochsenschwanz- und Möhrensuppe.
a pHenomenal Tonic und Ginger
Peter und Hendrik produzieren in liebevoller Handarbeit ihren pHenomenal TONIC, einen Sirup, der diverse Drinks adelt, besonders Gin; dazu noch etwas Eis ins Glas, einen Schluck Mineralwasser – und: lecker. Neu dazugekommen ist der Ginger-Sirup.
Gin Sul – Altonaer Spirituosen Manufaktur
Der Gin von Stephan Garbe schmeckt nach Labdanum, dem Harz der Zistrosen, und Saudade. Gebraut in Hamburg, fängt er die Hitze Portugals ein.
Mr. Hoban´s Coffee Roastery
Der Kilopreis für den kraftvoll-blumigen Espresso beginnt bei 26 Euro, der weich-aromatische Filterkaffee startet bei 23 Euro – unbedingt probieren solltet ihr den Espresso aus Kaffa, ein kraftvoller Kaffee, fruchtig und überraschend süß. Zu bestellen über die Website:
www.mrhoban-roastery.com/shop/
Gewürze von den Kochcowboys
„Der coolste Männerkochclub in Deutschland“, sie werden in Magazinen und auf Websites vorgestellt, inzwischen betreiben sie sogar ein eigenes Merchandising, verkaufen Spaghetti und Olivenöl, Saucen und Wein. Und eine Reihe an Gewürzen, die sie zusammen mit 1001-Gewürze kreiert haben. Zu bestellen auf folgender Website:
Fleisch von Hof Eggers
Henning verkauft regelmäßig Fleisch und Wurst von Rindern, Schweinen und Schafen aus Bio zertifizierter Haltung:
Fruchtaufstriche und Chutneys von Meins
Fanny kocht mit saisonalen und regionalen Produkten in kleiner Küche großartig schmeckende Brotaufstriche:
Senfe und Saucen von Senf Pauli
Eva arbeitet einfach gern mit Senfsaaten, sie bietet Saucen zu jedem Anlass:
www.dawanda.com/shop/senfpauli
oder auch in vielen Hamburger Geschäften
Backmischungen im Glas von Janalade
Jana sorgt dafür, dass ihr immer Kuchen im Haus habt – ihr müsst nur ein paar Zutaten hinzufügen und fertig backen; voilà:
Nüsse und Snacks von Feines Zeug
Biancas Nüsse und Snacks tragen so großartige Namen wie "Statt Socken", "Frostschutz" und "Schönheitsfarm 2.0". Hier findet ihr weitere und die Bezugsadressen:
